先生的首秀的家常做法 先生的首秀怎么做好吃

“说大家家先生不会做饭吧，有点冤，便捷面会煮、鸡蛋会炒，面条会溢锅。清晨，先生认认真真的给我做了一道我爱吃的炒馍花，首次独立操作，需要记录下来。不要说，还真很好，有大厨潜质。”

食材明细

主料

凉馒头:

炒工艺十分钟耗时普通困难程度

炒馍花的制作方法步骤

1做炒馍花要用剩馒头，过夜的最好，新鲜馒头过软，不好切，炒出来也不美味。2馒头切丁。3葱切葱花。4辣椒切小段，喜辣的可用小米辣，吃不了辣的选菜椒。5鸡蛋打入碗中，加小半勺盐，一勺料酒，用筷子打撒。6热锅凉油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。7锅中加油，油热放入葱花、辣椒、五香粉，炒香。8放入馍花。9小火慢炒，把馍花炒热，表皮变色。10放入炒好的鸡蛋，加入一勺盐，半勺太太乐原味鲜，炒匀出锅。11香喷喷12还可以放火腿丁、蔬菜丁、虾仁等等不出水的食材，味道也很好。

小技巧

鸡蛋液提前淋在馍丁上拌匀再炒味道更佳，某人怕翻车提前炒了。